できません。
代替案としては、仕訳帳のデータをCSVファイルで出力し、表計算ソフト等で集計することで仕訳数のカウントを行うことができます。
仕訳帳をCSVファイルにエクスポートする方法は「仕訳帳をCSV形式・PDF形式で出力する（印刷する）」です。
仕訳数をカウントする事はできますか？
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できません。
代替案としては、仕訳帳のデータをCSVファイルで出力し、表計算ソフト等で集計することで仕訳数のカウントを行うことができます。
仕訳帳をCSVファイルにエクスポートする方法は「仕訳帳をCSV形式・PDF形式で出力する（印刷する）」です。